1 :たんぽぽ ★ 2016/10/29(土) 09:18:51.47 ID:CAP_USER9.net
http://www.hokkoku.co.jp/subpage/HT20161029401.htm

2016/10/29 02:55

 食品の研究、製造販売を手掛ける日本海藻食品研究所(金沢市)が、温めても溶けないソフトクリーム「ホットクリーム」を完成させた。高温でも形を保ち、電子レンジで温め直すこともできる。同研究所は、石川発の冬場も楽しめる新たなスイーツとして、商品化を目指す。

 ホットクリームは、卵白と水あめ、凝固剤を独自の方法で混ぜることで、約60度まで溶けずに滑らかなクリーム状を維持する。メレンゲのような口当たりが特徴である。

 研究所は、7年前におからを使った「溶けにくいソフトクリーム」を開発したのをきっかけに、冬場でもソフトクリームを楽しむ方法がないかと、6年前から試作を重ねてきた。

 研究所の白石良藏会長は、「誰も食べたことのない味。アイスクリームの消費量が多い石川の人に、ぜひ試してみてほしい」と話した。
2 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:20:12.54 ID:olkpagpr0.net
これはほしい
アイス好きだけどすぐに寒くなるのがいやだったんだ
4 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:21:53.81 ID:6sZ0Wqzj0.net
60度ってレンジで温めるにはなかなか微妙なラインじゃね
5 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:22:18.88 ID:4ro8EAsF0.net
マシュマロ焼けば同じようになるよ
7 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:23:21.22 ID:XE3z/2Ch0.net
この研究に予算出して儲けはあるの?
9 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:24:27.86 ID:bJK9tshO0.net
ケミカルクリーム
10 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:24:57.24 ID:6w/WTX8j0.net
最初「溶けないアイスクリーム!」
って売り出してたけど溶けてるじゃんって突っ込まれたから
途中から「溶けにくいアイスクリーム!」にしてたけど
いつの間にか撤退してたイメージ
11 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:25:01.44 ID:eLKNXWiL0.net
ホットミルク飲もうぜw
13 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:25:34.54 ID:dNUYu6/j0.net
ホカホカのチョコアイスでてきたら
うん〇と間違える

どこに需要あるの?
54 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 10:20:12.59 ID:9kONcBuE0.net
>>13
疑似スカトロプレイ
55 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 10:23:43.72 ID:UbFzQ03J0.net
>>54
天才あらわる
14 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:26:00.83 ID:qeAu00kA0.net
真夏に食べたくない
15 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:26:07.32 ID:ytdLR0BY0.net
これ体温でも溶けないだろ
つまり、ソフト食ったのにまたソフトが出来るのか
永久機関やな
43 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:54:06.85 ID:CQHEF5CC0.net
>>15
消化する
50 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 10:05:30.50 ID:U4WD4DN10.net
>>15
そんな馬鹿な意見大好きだよww
16 :婆 ◆HKZsYRUkck 2016/10/29(土) 09:26:15.74 ID:bCmWBvbc0.net
>>1
>
 ホットクリームは、卵白と水あめ、凝固剤を独自の方法で混ぜることで、
> メレンゲのような口当たりが特徴である。

つか、メレンゲじゃないのか?
17 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:26:36.73 ID:dbbmH0PQ0.net
糖尿にする為に作りました
19 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:27:50.14 ID:VSpMHlPY0.net
甘いメレンゲ食ってもな
味も想像つく
20 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:29:05.39 ID:7ZTRpJCD0.net
温かいならクリームかホットクリームだろ
21 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:29:11.17 ID:fADHa+Z40.net
ただの生バタークリーム
23 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:31:20.74 ID:QeLLeHsEO.net
セブンの弁当コーナーにあるレンジで温めるうどん。
冷めるとつゆがゼリーみたいになって気持ち悪い。
あれ見てから食うのやめた。
29 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:40:54.00 ID:9PDLNSX+0.net
>>23
煮凝りってのがあってだな
33 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:42:48.81 ID:tY2ERu9r0.net
>>23
食べ方を覚えてから買おうか
44 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:54:20.67 ID:H0i4qcbg0.net
>>23
ゼラチンでつゆが固めてあっても ただのゼリーだろ。
58 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 10:37:09.44 ID:fADHa+Z40.net
>>23
にこごり知らないのかよ
フランス料理のジュレとか
無知丸出し
70 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 12:07:03.53 ID:9yxPx+cX0.net
>>23
煮こごりとか無い国の方ですか?
72 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 12:58:34.20 ID:GsYRICic.net
>>23
学校通わないで引きこもってるとこうなっちゃうんだね…
26 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:34:37.02 ID:EdkYj+Ku0.net
おでん味とかウナギのタレ味とか夢が広がるな
なんなら、デザートではなく肉の上に直接乗せるなど
ソースとして使うのもいいかも
32 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:42:46.71 ID:aOsCqQoG0.net
チョコチップ入りのチョコレート味バージョンが出たら・・・
34 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:43:45.55 ID:aKrcfd+a0.net
イグノーベル賞に推薦だな!
35 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:45:47.05 ID:H0i4qcbg0.net
60度にならないと溶けない??? 腹の中で固まるじゃねえかよ?
73 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 13:02:18.60 ID:GsYRICic.net
>>35
消化器で胃酸と酵素が働くから
タンパク質の凝固物だから、簡単に消化分解されちゃうよ
39 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:51:49.04 ID:4q2FKAh70.net
盛る必要あるんか
40 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:52:15.53 ID:lTVR82uO0.net
次は常温のソフトクリームが出るのかな?
42 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:53:29.94 ID:Adqgi6jl0.net
アイスあたためますか?
45 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:54:25.74 ID:v2zhcbvI0.net
焼いたマシュマロみたいな味なんじゃないの?
46 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 09:54:55.64 ID:3b0ilh6B0.net
甘そう
48 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 10:00:07.51 ID:RFNVpye10.net
温かいトグロ巻いたやつ
53 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 10:15:07.07 ID:UX1EDZBE0.net
この会社、溶けにくいソフトクリームも出してたね
56 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 10:30:31.13 ID:7gdqh31R0.net
カスタードクリームみたいなもんか
まぁそういうのもありかもな
57 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 10:32:05.28 ID:eaQq0jOB0.net
メーカーが苦労して開発して結局売れなかったもの

辛くないカレー
酸っぱくない梅干し
臭くないニンニク
甘くない羊羹
苦くないビール
煙の出ないタバコ
ネバネバのない納豆
冷たくないアイスクリーム ←New!
60 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 10:49:48.41 ID:ipNy5STi0.net
生ぬるいソフトクリームなんて食べたくない
61 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 10:51:09.76 ID:jbd+UrQU0.net
コンビニの肉まんケースの中に並んであったら違和感はんぱねーな
62 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 10:51:43.82 ID:NObxNa180.net
冷たいから美味しいのに意味わからん
63 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 10:54:15.44 ID:FlL8E6i+0.net
>>62
温かいんじゃ頭キーンってできないよね。
64 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 11:16:02.34 ID:CqtAdLbz0.net
これはソフトクリームの形をしたホツトマシュマロ
65 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 11:27:25.47 ID:bJ0V9oIx0.net
どんな味なんだろう
66 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 11:33:47.39 ID:67FT100/0.net
温かい牛乳が苦手な俺には無理。
67 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 11:46:14.29 ID:sZljRyYy0.net
前にも解けないソフトクリームってお菓子があったよな?
食べたら、ソフトクリーム風の香料がキツくてクソまずいやつだった。やはりソフトクリームは冷たく無いとダメだ。
69 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 12:01:19.05 ID:fIHDT+Vk0.net
生クリームのバニラ味
71 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 12:10:31.47 ID:TwupnVbV0.net
メレンゲ好きだからコレも好きかも
76 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 14:41:06.46 ID:eopSev4l0.net
要は温めたマシュマロってことか…
77 :名無しさん@1周年 2016/10/29(土) 14:42:06.00 ID:FT3/BZOe0.net
ハフハフいいながらソフトクリーム喰うのかw
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1477700331/

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